Carne-seca à moda Coringa

Ingredientes

  1. 500g de carne-seca CORINGA;
  2. azeite;
  3. 2 cebolas médias;
  4. 6 ovos;
  5. alho, sal e pimenta-do-reino.

Modo de Preparo:

Deixe a carne-seca CORINGA de molho. No dia seguinte cozinhe a carne e a desfie bem. Numa panela coloque o azeite, sal, alho, as cebolas e deixe dourar um pouco. Em seguida adicione a carne-seca desfiada e mexa bem. Quebre os ovos sobre a carne, coloque a pimenta-do-reino, e mexa bastante para que os ovos formem uma farofa bem sequinha. Sirva com arroz bem solto e uma salada fresca.

Rendimento:

4 Porções